Сегодня, 17 октября, отмечается День черники. Она содержит антиоксиданты, витамины С и К, а также клетчатку. Ягода улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы и повышает концентрацию.
Считается, что черника особенно полезна для органов зрения. Эндокринолог Анна Гончарова в разговоре с «Узнай.ру» сообщила, что ягода богата компонентами, положительно влияющими на состояние глаз.
Черника полезна для органов зрения по той причине, что она содержит ликопин, цинк и лютеин. Антиоксидантные свойства лютеина играют ключевую роль в защите глаз от негативного воздействия окружающей среды. Стакан черники, в том числе замороженной, два раза в неделю помогает поддерживать уровень цинка, укрепляет иммунитет и способствует сохранению сумеречного зрения.
Анна Гончарова
врач-эндокринолог
По словам врача, противопоказаний к её употреблению нет. Однако в острой стадии панкреатита и язвенной болезни стоит ограничить употребление любых ягод, включая чернику.
