Представьте, что вы набрали целую корзину грибов, но они простояли несколько дней в холодильнике. Неужели их можно только выбросить?
О том, сколько же хранятся сушёные, свежие и замороженные дары леса, «Узнай.ру» спросил у эксперта. На наш вопрос согласился ответить повар Денис Богословский.
Свежие грибы можно хранить в холодильнике от трёх до семи дней, при комнатной температуре — максимум один-два дня. Для правильного хранения рекомендуется использовать бумажные полотенца или бумагу, чтобы они не заветрились и на них не образовался конденсат.
Денис Богославский
Бренд-шеф
Что касается замороженных грибов, они могут храниться до двенадцати месяцев. Сушёные грибы, в свою очередь, имеют более длительный срок хранения — от полугода до нескольких лет.
Ранее эндокринолог Анна Гончарова рассказала, с какого возраста можно есть грибы. Врач объяснила, почему этот продукт не стоит есть детям младше семи лет.
