Индукционные плиты работают на основе электромагнитной индукции. Под стеклокерамической поверхностью создаётся переменное магнитное поле. Оно нагревает именно дно кастрюли или сковороды, что обеспечивает быстрый и эффективный нагрев.
Доктор физико-математических наук Алексей Юрасов в разговоре с «Лентой.ру» предупредил, что этот тип плит может негативно влиять на наше здоровье. По словам собеседника, продолжительное воздействие электромагнитного излучения чревато возникновением головных болей, усталости и раздражительности. Также не исключены бессонница и снижение функций иммунной системы.
Эксперт добавил, что электромагнитные поля способны влиять на кардиостимуляторы и другие медицинские приборы. Юрасов порекомендовал людям, у которых установлен кардиостимулятор, не находиться долго в непосредственной близости от индукционной плиты. Однако у этих плит есть весомое преимущество: они практически не нагреваются, что снижает вероятность получения ожогов в процессе приготовления пищи.
