Снизить уровень сахара в крови можно без строгих ограничений. Как пишет «Фонтанка», есть определённые продукты питания, нормализующие данный жизненно важный показатель.
Морскую рыбу, содержащую омега-3 и селен, рекомендуется есть минимум дважды в неделю. Лучше отдавать предпочтение экземплярам, выросшим в дикой среде.
Исследования показывают, что эленоловая кислота из оливок способна эффективно снижать уровень сахара в крови у мышей с диабетом. Большинство овощей тоже имеет низкий или средний гликемический индекс. Для людей с диабетом особенно полезны брокколи, кабачки, зелёная фасоль, огурцы и брюссельская капуста.
Арахис богат аминокислотами и антиоксидантами, но его высокая калорийность требует умеренности. По мнению врачей, не стоит съедать больше 50 граммов этих орехов в день.
Овсянка считается одной из самых питательных каш. Она отличается низким гликемическим индексом, нормализует пищеварение и помогает при метеоризме. Пшеничные отруби тоже показаны диабетикам, так как они содержат клетчатку, замедляющую всасывание глюкозы.
При выборе фруктов важно учитывать их гликемический индекс. Наиболее полезными считаются ананасы, авокадо, персики, цитрусовые, груши, яблоки, абрикосы и папайя.
