Из-за существенных различий в метаболизме мужчинам и женщинам нужны разные завтраки. Такое заявление сделали канадские учёные из Университета Ватерлоо. Об этом пишет Computers in Biology and Medicine.
Специалисты организовали и провели масштабное исследование с использованием сложных математических моделей для анализа обменных процессов в зависимости от гендерной принадлежности. Результаты показали, что мужскому организму после пробуждения больше подходят сложные углеводы. После ночного сна у мужчин лучше всего усваиваются отруби, цельнозерновые продукты, овощные хлопья, гречку, бобовые, а также капуста, картошка, чернослив, бананы, финики и яблоки.
Представительницам прекрасного пола улучшить обмен веществ помогут блюда и продукты с высоким содержанием полезных жиров. К ним относятся авокадо, рыба, тыквенные семечки, орехи, оливковое масло, омлет, сыр тофу, кунжут, сало и красная икра.
По словам авторов исследования, печень и жировая ткань у мужчин и женщин по-разному накапливают питательные вещества, что влияет на обмен веществ. У женщин в организме больше жировой ткани, но у них тоже происходит активное сжигание жира для получения энергии. Полученные выводы подчёркивают необходимость индивидуального подхода к питанию, так как универсальные диеты могут быть менее эффективными и даже вредными для здоровья.
