Кулинария
19 February, 15:24

7 простых рецептов протеиновых коктейлей

Снабжаем наш организм белком легко и вкусно

© Фото: freepik.com ©
Вся информация, размещенная на сайте, касающаяся здоровья и медицины, представлена для неограниченного круга читателей исключительно в ознакомительных целях и не является призывом или основанием для самодиагностики или самолечения. В случае необходимости настоятельно рекомендуем обратиться к врачу.

Каждая клетка нашего организма нуждается в белке — макроэлементе, который  отвечает за производство и обновление клеток крови, за обмен веществ, работу выделительной и эндокринной систем, усвоение витаминов, минералов и лекарств и многие другие процессы. Протеиновые коктейли — отличный способ помочь вашему организму получить белок легко и вкусно.

В русском языке  английским словом protein называются коктейли, смеси для коктейлей и добавки к еде с высоким содержанием белка. 

Белки состоят из аминокислот, которые можно представить как «кирпичики».  В природе насчитывается более 500 аминокислот, и 20 из них входят в состав белков, содержащихся в организме человека. Девять из них считаются «незаменимыми» —  организм не может вырабатывать их сам, поэтому они должны поступать с пищей. Это изолейцин, лейцин, валин, метионин, фенилаланин, триптофан, треонин, гистидин и лизин.

Белки поддерживают структурную основу нашего тела: кости, мышцы, кожу, волосы, ногти. Белок — основа для создания ферментов, которые  действуют как катализаторы химических реакций в организме  Эти реакции связанных с выработкой  энергии, ростом, перевариванием питательных веществ, функцией мышц и свертыванием крови. Белок поддерживает иммунную систему. Альбумин — это белок, который притягивает и удерживает воду в кровеносной системе, помогая поддерживать  баланс жидкости. Альбумин также поддерживает движение лимфатической жидкости, предотвращая  отек тканей и обеспечивая правильное распределение жидкости по всему телу.

Потребность в белке возрастает:

  •  у пожилых людей, 
  • у беременных и кормящих женщин, 
  • у людей, которые восстанавливаются после травмы или операции;
  • при высоких физических и умственных нагрузках.

Протеиновые коктейли диетологи рекомендуют употреблять на завтрак, после интенсивных тренировок или на ужин как дополнение к сбалансированной диете. Такой коктейль перед сном поможет сбросить  вес — он заглушает чувство голода, он полезен для здоровья, а вы не наберёте лишних килограммов. Протеиновый коктейль следует употреблять сразу же после приготовления. 

Овсяно-банановый протеиновый коктейль

© Фото: freepik.com

Ингредиенты:

  • бананы —- 150 граммов;
  • соевое молоко — 200 мл;
  • молотая корица — ½ чайной ложки;
  • овсяные хлопья — 2 столовые ложки;
  • какао-порошок без сахара  — 1 столовая ложка.

Порядок действий:

  • Размять банан вилкой.
  • Взбить банан, молоко, овсяные хлопья, какао-порошок в блендере.
  • Перелить коктейль в бокал, посыпать корицей.

Количество белка — 11 граммов.

Шоколадно-банановый протеиновый коктейль 

© Фото: freepik.com

Ингредиенты:

  • банан —  1 штука;
  • горький  шоколад — 30 граммов;
  • какао-порошок — 1 столовая ложка;
  • молоко — 1 стакан;
  • йогурт натуральный несладкий — ½ стакана.

Порядок действий:

  • Банан размять вилкой.
  • Взбить в блендере банан, молоко, йогурт, какао-порошок.
  • Шоколад натереть на тёрке с мелкими ячейками
  • Перелить коктейль в бокал, украсит тёртым шоколадом. 

Количество белка — 24 грамма.

Протеиновый коктейль с арахисовым маслом, бананом и соевым молоком

© Фото: freepik.com

Ингредиенты:

  • бананы — 2 штуки;
  • арахисовое масло — 2 столовые ложки;
  • несладкий натуральный йогурт (мацун) — 2 стакана; 
  • соевое молоко —½ стакана; 
  • семена чиа — 1 столовая ложка;
  • какао-порошок — 1 чайная ложка.

Порядок действий:

  • Семена чиа замочить в воде на 20 минут.
  • Бананы размять вилкой.
  • Бананы, йогурт, молоко и арахисовое масло взбить в блендере  до получения однородного густого пюре.
  • Добавьте семена чиа и посыпьте сверху какао-порошком.

Количество белка — 44 грамма.

Чернично-банановый творожный протеиновый коктейль

© Фото: freepik.com

Ингредиенты:

  • кефир нежирный  —  200 граммов;
  • творог нежирный — 200 граммов;
  • мёд — 2 чайные ложки;
  • банан — 1 чашка;
  • черника (можно использовать замороженную) — 100 гр.

Порядок действий:

  • Размять банан вилкой.
  • Взбить в блендере все ингредиенты до однородной массы

Количество белка — 23 грамма.

Персиковый протеиновый коктейль

© Фото: freepik.com

Ингредиенты:

  • персики — 2 штуки;
  • нежирный несладкий йогурт (или кефир) — 125 мл;
  • свежевыжатый апельсиновый сок — 50 мл;
  • молоко нежирное  — 100 мл

Порядок действий:

  • Персики взбить погружным блендером до состояния пюре.
  • Соединить и взбить все ингредиенты.

Количество белков — 27 граммов.

Кофейно-банановый протеиновый коктейль

© Фото: freepik.com

Ингредиенты:

  • банан — 1 штука;
  • растворимый кофе — 2 чайные ложки;
  • семена чиа — 1 чайная ложка;
  • соевое молоко — 250 мл;
  • финики — 5 штук;
  • корица — ¼ чайной ложки.

Порядок действий:

  • Семена чиа замочить в воде на 20 минут. 
  • Банан размять вилкой. 
  • Кофе растворить в молоке.
  • Финики освободить от косточки, мелко нарезать.
  • Взбить все ингредиенты (кроме корицы) в блендере.
  • Перелить в бокал, посыпать корицей.

Количество белка — 12 граммов.

Протеиновый коктейль с авокадо, черникой и миндальным молоком

© Фото: freepik.com

Ингредиенты:

  • черника свежая (можно взять  замороженную) — 100 граммов; 
  •  авокадо — ½ штуки;
  • молоко миндальное — 250 мл;
  • семена чиа — 1 чайная ложка.

Порядок действий:

  • Замочите семена  чиа в воде на 20 минут.
  • Извлеките мякоть чиа. Нарежьте на мелкие кусочки
  • Взбейте в блендере все ингредиенты до состояния пюре. 

Количество белка — 22 грамма.

Человеку необходимо не менее 0,8 граммов белка на килограмм тела, если он ведет малоподвижный образ жизни, и до 2 граммов, если он занимается спортом.

Протеиновый коктейль в вашем рационе поможет получать белок в нужном количестве. Вы не только поможете организму, но и наберёте мышечную массу, и сможете контролировать свой вес. А приготовить  полезный протеиновый коктейль, как вы убедились, в домашних условиях достаточно просто. 

Читайте также

Подборка для вас

Кулинария
12 April, 15:08

8 способов приготовить кукурузу

Спойлер: есть варианты с микроволновкой

Кулинария
16 March, 14:39

Просто и быстро: 7 рецептов вкуснейших блинов

На кефире, на минералке, с начинкой — выбирайте, какие лучше приготовить

Кулинария
02 April, 13:17

Вкусные рецепты оладьев: от классических до апельсиновых

Быстрая выпечка на любой случай

Кулинария
29 March, 12:34

История одной ошибки и 2 рецепта мясной солянки

Многие уверены, что свое название «солянка» получила из-за солёных огурцов в своём составе. И сильно ошибаются

Кулинария
18 March, 06:44

Жюльен: 2 классических рецепта родом из СССР

Горячая закуска с французским названием и родным колоритом

Кулинария
25 March, 14:59

7 рецептов вкусного и сочного гуляша из свинины

Визитная карточка венгерской кухни

Кулинария
30 April, 19:51

Куриные яйца: сколько в них калорий и можно ли есть каждый день

Также раскроем секрет, чем столовые яйца отличаются от диетических

Кулинария
16 April, 09:10

Как выбрать правильный мангал: простые, но важные правила 

Открываем сезон шашлыков

Кулинария
07 April, 15:54

12 простых и вкусных рецептов соусов для мяса

Как сделать привычное меню разнообразнее

Здоровье
13 March, 11:46

Полезные и вредные свойства фиников

Как следует употреблять священный фрукт Востока