Почему на Пасху красят яйца

Крашеные яйца — один из главных символов Пасхи. Рассказываем, как возник обычай красить яйца, что такое крашенки и как с их помощью сделать пасхальный стол ярким и праздничным.

История традиции

Традиция красить яйца существует в разных культурах мира с незапамятных времён. Так люди выражали свое благоговение перед яйцом, которое считалось символом:

·       рождения, происхождения всего живого;

·       плодородия;

·       богатства;

·       благополучия;

·       священного благословления;

·       перерождения, непрерывности жизненного цикла.

На Руси яйца имели сакральное (священное, магическое) значение ещё до появления христианства.

Древние славяне красили, расписывали и дарили их весной, видя в них символ возрождения земли после зимы, победы природной силы над мраком и холодом.

Расписанные особыми узорами и покрытые воском, они могли служить оберегами от сглаза, злых сил, различных напастей.

Часто на скорлупе запечатлевались сложные сюжеты, отражавшие представления людей об устройстве земного, небесного и загробного миров.

С приходом христианства эта традиция сохранилась, но приобрела новый смысл.

Почему яйцо стало пасхальным символом

Единого мнения на этот счёт нет — существует ряд версий. Вот несколько самых распространённых.

1. Камень, закрывавший вход в пещеру-гробницу, где покоилось тело снятого с креста Иисуса Христа, был яйцевидной формы.

2. На третий день после того, как Иисус Христос был распят, Мария Магдалина и другие женщины пришли, чтобы возлить на его тело миро — ароматную смесь из масла и благовоний.

У Магдалины с собой была корзиночка с яйцами для угощения спутниц.

Когда женщины приблизились к Гробу Господню и увидели, что Иисус воскрес, яйца вдруг стали красными.

3. Другая легенда также связана с Марией Магдалиной.

Она гласит, что после чуда воскресения Мария пошла с благой вестью во дворец римского императора Тиберия.

Обычай требовал прийти не с пустыми руками, но ничего, кроме яйца, у Магдалины не было, его она и поднесла Тиберию.

Он, услышав рассказ Марии, стал насмешничать и сказал, что скорее яйцо станет красным, чем воскреснут мёртвые.

На этих словах подношение окрасилось в алый цвет.

4. Раскрашенными яйцами развлекала младенца Иисуса Христа Дева Мария — они заменяли ему игрушки.

5. Есть версия, связанная с именем Симона Киринеянина, который прошёл часть крестного пути с Иисусом, неся на себе его крест.

У Симона была с собой корзина яиц, после несения креста он увидел, что из обычных они стали красными.

6. Когда-то в народе бытовало предание, что в момент воскресения Христа камни на Голгофе превратились в красные яйца.

7. Как и те камни, которые, согласно другой легенде, стали во время проповеди бросать в апостола Петра противники христианской веры.

8. Притча о пирующих.

Несколько человек за столом обсуждали пророчество о воскресении. Один из них сказал, что поверит в него, если жареная курица оживёт, а варёные яйца покраснеют.

Что тотчас же произошло.

9. Есть и бытовое, практическое объяснение.

В Великий пост яйца не едят. Чтобы они не испортились за 40 дней поста и не перепутались со свежеснесёнными, их сразу варили и окрашивали.

Символика

Она многосложна, в ней заключено несколько связанных, переплетающихся между собой значений.

·       Воскресение Христово.

·       Жертвенная кровь Господня, пролитая во искупление человеческих грехов.

·       Гроб Господний.

·       Перерождение к вечной жизни.

·       Царское достоинство Спасителя.

·       Радость, торжество, победа жизни над смертью.

·       Вера в распятого и воскресшего Иисуса.

Виды пасхальных яиц

Крашенки

Выкрашенные в один цвет.

Писанки

Расписанные узорами, орнаментами, сюжетами.

Крапанки

Украшенные точками, полосками, пятнышками с помощью крапления воском.

Драпанки

С узором, выцарапанным поверх скорлупы.

Подарочные, декоративные

Могут быть изготовлены из натуральных, искусственных, даже съедобных материалов: дерева, пластика, камня, металла, шоколада и др.

Как покрасить яйца

Выбор натуральных пищевых красителей для пасхальных яиц очень большой. Стоимость набора на маркетплейсах — от 90 до 3500 тысяч рублей.

В среднем, набор с высокими оценками потребителей можно приобрести за 200–250 рублей.

Также пользуются спросом наклейки с орнаментами и рисунками. Комплект на маркетплейсах стоит от 60 до 1500 рублей. Средняя цена на популярные варианты — около 250 рублей.

Можно остановить свой выбор на готовых красителях, а можно воспользоваться одним из способов, приведённых ниже.

5 способов крашения

Луковая шелуха

Цвет: все оттенки красно-коричневого.

Как красить

Шелуху 10–12 крупных луковиц залейте 1 л воды на 30 мин.

Добавьте 2 ст. ложки уксуса, доведите до кипения, подержите на маленьком огне 40 мин.

По желанию, процедите жидкость. Остудите примерно до 70°С.

Время окрашивания: от 1 часа и дольше.

Каркаде

Цвет: оттенки синего и сиреневого.

Как красить

Заварите каркаде в пропорции 70 г заварки на 1 л воды.

Добавьте 2 ложки уксуса, оставьте настаиваться на 20 мин.

По желанию, процедите жидкость.

Время окрашивания: минимум 2 часа.

Краснокочанная капуста

Цвет: оттенки голубого и синего.

Как красить

Крупно нашинкуйте четверть кочана капусты, залейте 1,5 л воды.

Варите на маленьком огне 30 мин. после закипания.

Остудите, процедите, добавьте 2 ст. л. уксуса.

Время окрашивания: минимум 30 мин.

Куркума

Цвет: золотистый.

Как красить

Добавьте в 1 л воды 2 ст. л. куркумы.

Варите на небольшом огне 20 мин.

Остудите, добавьте 2 ст. л. уксуса.

Время окрашивания: 2 часа и дольше.

Шпинат

Цвет: бледно-зелёный.

Как красить

Выжмите сок из 0,5 кг шпината.

Добавьте 1 ст. л. уксуса.

Время окрашивания: минимум 3–4 часа.

Ещё вариант — сделать из листьев шпината кашицу и натереть ею скорлупу.

Сок шпината можно заменить соком или отваром свежей петрушки, укропа, морковной ботвы.

Общие правила:

— Для сохранения вкусовых качеств лучше красить уже отваренные яйца.

— Чтобы они ровно окрасились, жидкость должна покрывать их полностью.

— Чем дольше держать их в отваре, тем насыщеннее будет цвет.

— Если отвар луковой шелухи или каркаде не процеживать, получатся интересные абстрактные разводы.

— Для окрашивания луковой шелухой подойдёт скорлупа любого цвета, во всех остальных случаях она должна быть белой.

— Готовые крашенки просушите и  отполируйте тряпочкой, смоченной в растительном масле.

Символика цветов

Голубой

Цвета Богородицы, божественной любви, надежды, доброты, всепрощения.

Жёлтый

Процветание, богатство, достаток, благоденствие, солнечный свет, защита от тьмы.

Зелёный

Символ весны, надежды, пробуждения, возрождения, благоденствия, торжества духа.

Золотой

Достаток, процветание, радость.

Коричневый

Плодородие, урожайность, щедрость земных даров.

Красный

Символизирует кровь Христову, пролитую во искупление людских грехов, вечную жизнь и спасение во Христе; здоровье, силу.

Оранжевый

Радость, веселье, торжество.

Синий

Царствие небесное, небесная жизнь.

Почему на Пасху дарят яйца

Этот обычай связывают с преданием о Марии Магдалине и императоре Тиберии.

По традиции, во время дарения нужно похристосоваться: трёхкратно поцеловаться и обменяться приветствием: «Христос воскресе! — Воистину Воскресе!»

Почему на Пасху принято биться яйцами

Считается, что разбитая скорлупа символизирует победу жизни над смертью.

Побеждает тот, чьё яйцо окажется самым крепким. Победителя весь год ждёт удача.

И помните: дорого яичко к Христову дню! Светлой Пасхи!