Жиру здесь не место: секреты чистой духовки

После готовки на стенках духового шкафа остаются жирные разводы и копоть. Лучше не запускать ситуацию и протирать поверхности после каждого использования, пока грязь ещё не застыла. Так вы сэкономите время и облегчите уборку.

Если при использовании появляется задымление и неприятный запах — это верный признак того, что пора тщательно очистить бытовой прибор. И не обязательно прибегать к сильной химии — избавиться от загрязнений можно с помощью подручных средств.

Правила ухода за духовкой

Как и любой бытовой прибор, духовой шкаф требует правильного обращения и соблюдения рекомендаций производителя. Должная забота о приборе сохранит его внешний вид и продлит срок службы. Достаточно придерживаться ряда правил.

• Не забывайте хотя бы минимально очищать духовку после каждого использования. Протирайте противни и стенки мокрой тряпкой с небольшим количеством средства для мытья посуды.
• Откажитесь от абразивных губок и металлических мочалок, они могут повредить покрытие духовки. Безопаснее чистить поверхности тряпкой или губкой с минимальной жёсткостью.
• Перед очисткой достаньте все решётки и противни и вымойте их отдельно. Дверцу тоже нужно разобрать — так вы сможете промыть стекла с внутренней стороны.
• Не наносите химические средства на электроприборы и вентилятор.
• После уборки оставьте духовку открытой и дайте ей высохнуть.

Что такое шипперинг и как его используют фанатыЗачем поклонники сводят любимых персонажей и реальных людей

Как отмыть духовку

Избавиться от застарелого жира на стенках можно и не прибегая к химии. Сгодятся простые средства, которые есть на каждой кухне: сода, спирт, уксус, лимонная кислота, соль или пекарский порошок. Так вы сэкономите деньги и не навредите ни себе, ни окружающей среде. 

Рассмотрим несколько народных эффективных методов очистки.

Пищевая сода

Да, та самая жёлто-красная коробка легко заменит разрекламированные моющие средства. Для уборки понадобятся:

• сода — ½ чашки;
• вода;
• скребок для плиты;
• перчатки;
• тряпка.

Порядок действий:

• Подготовьте духовой шкаф к очистке, уберите из него все лишние предметы.
• Разведите соду в небольшом количестве воды, чтобы получилась кашица.
• Наденьте перчатки и промажьте пастой из соды стенки духовки и дверцу. На видимые загрязнения средство нанесите погуще.
• Закройте духовку и оставьте минимум на 12 часов. За это время грязь размягчится и будет легко отходить.
• Очистите духовку тряпкой или скребком.

После протрите духовой шкаф влажной губкой и дайте ему просохнуть.

Нашатырный спирт

Закончилась сода? Подойдёт и спирт. Сначала сделайте паровую баню в духовке: на верхнюю полку поставьте ёмкость с нашатырным спиртом, а на нижнюю — кастрюлю с кипятком. Затем прогрейте шкаф до 60 градусов, выключите и оставьте на несколько часов. После приступайте к отмыванию. Вам нужны:

• нашатырный спирт;
• вода;
• распылитель;
• губка;
• тряпка;
• перчатки.

Порядок действий:

• Наденьте перчатки и протрите духовку влажной губкой.
• Оставшиеся пятна обработайте нашатырным спиртом из пульверизатора. Если у вас нет распылителя, подойдёт обычная губка.
• Закройте духовку и оставьте на несколько часов.
• Очистите растворившейся жир с помощью мокрой тряпки.

После протрите духовой шкаф влажной губкой и дайте ему высохнуть. Проветрите кухню.

Лимонная кислота

Ещё один вариант на замену химическим средствам — раствор из воды и лимонной кислоты. Этот метод не требует предварительного запаривания. Для уборки понадобятся:

• лимонная кислота — 20 г;
• вода — 0,5 л;
• тряпка;
• перчатки.

Порядок действий:

• Включите духовку и разогрейте её до 200°C.
• Разведите лимонную кислоту в воде и залейте раствор в противень.
• Разместите противень на нижнем ярусе духовки, закройте дверцу.
• Дождитесь закипания раствора и выключите духовку. Дайте ей остыть.
• Наденьте перчатки и протрите поверхности мягкой тряпкой, смоченной в тёплой воде.

Как и в предыдущих способах, после окончания уборки необходимо оставить духовку открытой и дать ей высохнуть.

Уксус и сода

Чтобы усилить действие соды, погасите её уксусом. Благодаря химической реакции жир легче отделяется от эмалированной поверхности. Вам нужны:

• пищевая сода — 1 стакан;
• столовый уксус — 2 ст. л.;
• вода — ½ стакана;
• губка;
• резиновые перчатки.

Порядок действий:

• Разведите соду с водой и уксусом так, чтобы получилась пастообразная кашица.
• Наденьте перчатки и равномерно нанесите средство толстым слоем на стенки шкафа.
• Остатки смеси переложите в жаропрочную ёмкость и поставьте на верхний ярус.
• Нагрейте духовку до 100°C и оставьте включённой на 45 минут.
• Выключите нагрев и дайте прибору остыть.
• Удалите размокший жир влажной губкой.

Если этого не хватило, чтобы размочить весь застарелый нагар, попробуйте ещё раз нанести пасту из соды и уксуса на пятна и оставить на ночь. За это время все загрязнения должны размокнуть и впитаться в соду.

Лимоны

Обычные лимоны содержат много кислоты, которая расщепляет жиры и очищает загрязнения. Вариант для любителей натуральных средств. Нужны:

• лимоны — 5 шт.;
• тряпка.

Порядок действий:

• Разрежьте лимоны на 2 равные части и выжмите из них сок. Перелейте жидкость на противень.
• Остатки лимонов положите в жаропрочную посуду и поставьте в духовку.
• Закройте дверцу, включите нагрев до 250 °C. Оставьте на полчаса. Лимонный сок выпарится и размягчит загрязнения.
• Выключите духовку и дайте ей остыть.
• Удалите загрязнения тряпкой, смоченной в тёплой воде.

Оставшиеся пятна можно натереть мякотью лимона.

Поваренная соль

Если под рукой нет ничего из вышеперечисленного, для чистки духовки сгодится и обычная соль. Всего потребуется ½ пачки крупной каменной соли и немного геля для мытья посуды. При нагревании соляные кристаллы впитывают жир.

Порядок действий:

• Посыпьте солью противни и дно духового шкафа. Толщина слоя должна составлять около 2 см.
• Разогрейте духовку до 200 °C и оставьте на 1 час. Затем выключите нагрев.
• Аккуратно смахните соль с помощью сухой тряпки.
• Дождитесь, когда духовой шкаф остынет, и вымойте его губкой с моющим средством.

Пекарский порошок

Ещё одно средство для поддержания чистоты духовки. Для этого метода понадобится 1 упаковка разрыхлителя и вода.

Порядок действий:

• Смешайте порошок с 2-3 ст. л. воды, чтобы получилась однородная паста.
• Промажьте полученным средством поверхность духового шкафа.
• Оставьте пасту в духовке на несколько часов. За это время жир впитается в разрыхлитель и образует комочки.
• Удалите оставшийся порошок салфеткой.

Советы по поддержанию чистоты

Помимо регулярно мытья есть несколько хитростей, которые помогут вам поддерживать духовку в чистоте и не допускать скопления грязи.

Чтобы не пришлось долго отмывать шкаф, предотвратите попадание жира и крошек на его поверхность. Жирные блюда перед запеканием лучше накрыть фольгой, а если вы готовите пирог, то заранее накройте противень бумагой для выпечки. Так вы легко уберёте с него осыпавшиеся крошки.

Духовка не раз выручала вас во время праздников, радовала вашу семью вкусной выпечкой. Теперь пора позаботиться и о ней.

Материал был обновлён 29.05.2024