Учёные выяснили, что мёд помогает дольше сохранять выносливость

Мёд может стать натуральным источником энергии во время физических нагрузок. Специалисты Университета Англии Раскин сообщили, что по своему эффекту продукт сопоставим со спортивными гелями и энергетическими напитками. Об этом пишет The Conversation.

Учёные объяснили, что основу мёда составляют глюкоза и фруктоза, которые быстро усваиваются организмом и помогают восполнять энергетические запасы. Особенно это важно при тренировках продолжительностью более часа, когда в мышцах и печени снижается уровень гликогена.

Исследователи отметили, что мёд содержит сразу два типа сахаров, усваивающихся разными путями в кишечнике. Благодаря этому организм способен одновременно получать больше углеводов для выработки энергии, что помогает дольше сохранять работоспособность и отсрочить усталость. В одной столовой ложке мёда содержится около 20 граммов углеводов, что сопоставимо со многими спортивными энергетическими гелями.

Наиболее выраженный эффект специалисты обнаружили во время восстановления после нагрузок. Напитки с добавлением мёда помогали поддерживать уровень глюкозы в крови и быстрее восполнять энергетические запасы. В одном из экспериментов участники после употребления мёда смогли пробежать во второй тренировке примерно на десять процентов больше. Эксперты подчеркнули, что продукт не является универсальным средством для улучшения спортивных результатов, однако может служить доступной альтернативой коммерческим энергетическим продуктам.