Эксперт: мясо ламы открывает новые гастрономические горизонты

Недавно стало известно, что в России будут продавать мясо ламы. Боливия подала запрос на экспорт этого экзотического продукта в нашу страну и получила разрешение. Ресторатор Ксения Караулова рассказала «Узнай.ру», чем мясо ламы отличается от привычных нам говядины и свинины, а также поделилась рецептами блюд из него.

По словам эксперта, мясо ламы набирает популярность благодаря своим полезным свойствам и уникальному вкусу. Оно богато белком и содержит меньше жира, чем говяжье или свиное мясо. Оно также является отличным источником железа, цинка и витаминов группы B.  Поэтому мясо ламы полезно для поддержания здоровья крови, иммунной системы и энергетического обмена.

Мясо ламы открывает новые гастрономические горизонты и может стать отличным дополнением к вашему рациону. Оно подходит для самых разнообразных блюд: от стейков и шашлыков до рагу и супов.

Ксения КарауловаРесторатор

Благодаря своему нежному вкусу мясо ламы хорошо сочетается с различными специями и травами.

Учёные обнаружили у друзей и супругов схожие микробиомы кишечникаМы делимся друг с другом кишечными микробами в процессе общения

Вот несколько рецептов:

1. Стейки из ламы. Просто обжарьте мясо на гриле или сковороде, приправив солью, перцем и любимыми специями. Подавайте с овощами или картофелем.

 2. Шашлык из ламы. Маринуйте кусочки мяса в смеси оливкового масла, лимонного сока, чеснока и специй, а затем жарьте на углях до готовности.

3. Рагу из ламы. Тушите мясо с овощами, картофелем и специями в течение нескольких часов, чтобы получить насыщенное и ароматное блюдо.

4. Суп из ламы. Приготовьте наваристый бульон из мяса ламы, добавьте овощи, крупы или пасту для сытного и питательного супа.