Диетолог Микитюк посоветовала есть киноа для здоровья и красоты волос, ногтей и кожи
Эксперт перечислила полезные свойства семян
Автор
Тем, кто придерживается здорового питания и заботится о своём здоровье, необходимо включить в свой рацион киноа. Эти семена особенно полезны для детей и женщин, планирующих беременность. Также киноа положительно влияет на состояние волос, ногтей и кожи, рассказала «Узнай.ру» диетолог Людмила Микитюк.
Киноа часто сравнивают с гречкой. Оно тоже относится к сложным углеводам. В киноа много белка, необходимых организму микроэлементов и аминокислот. Кроме того, в киноа нет глютена, поэтому продукт идеально подходит людям с целиакией. Она богата цинком, кальцием, фосфором и железом. Также в киноа есть фолиевая кислота, что особенно важно для женщин, которые планируют беременность.
Людмила МикитюкДиетолог-нутрициолог
Однако, по словам специалиста, основной недостаток киноа – это наличие фитиновой кислоты. Её избыток снижает усвоение минералов и может привести к нарушению пищеварения.
Помимо этого, в киноа есть незаменимая кислота лизин. Она необходима для здоровья и красоты волос, ногтей и кожи. Наличие большого количества растительного белка делает продукт особенно полезным для растущего организма детей. Аллергия на киноа встречается крайне редко. Однако всё-таки семена не стоит давать детям младше двух-трёх лет, так как в них есть токсичный сапонин.