Соки содержат в себе большое количество витаминов и минералов, которые быстро усваиваются организмом и принимают участие в биохимических процессах, однако у этого напитка есть противопоказания.
В беседе с «Узнай.ру» диетолог Елена Соломатина рассказала, можно ли пить соки каждый день и кому лучше воздержаться от их употребления.
По словам врача, пить соки каждый день можно, но с условиями. Во-первых, важно, чтобы соки были с мякотью и не содержали добавленного сахара. Помните, что кислые соки могут повредить слизистую желудка, особенно при наличии заболеваний, таких как гастрит, язва и панкреатит. Некоторые считают, что натуральный сахар из фруктов и ягод невреден. Однако для организма всё равно, что стало его источником — конфета, яблоко или апельсиновый фреш.
Клетчатка, содержащаяся в фруктах, служит «дозатором», замедляя усвоение сахара и предотвращая резкие скачки уровня глюкозы в крови. В соках же её гораздо меньше. Тем не менее, даже свежевыжатые соки следует пить умеренно, особенно людям с диабетом и избыточным весом. В целом здоровому человеку можно позволить себе пить соки каждый день, но количество должно быть разумным, без превышения нормы по сахару.
Елена Соломатина
Врач-диетолог
При употреблении свежевыжатых соков из фруктов неизвестного происхождения стоит помнить о пестицидах, отметила собеседница. Хотя яблоки с кожурой полезны, их обработка может не отвечать требованиям безопасности. То же самое касается ягод и фруктов, приобретённых на стихийных рынках.
Также следует помнить, что органические кислоты в соках могут негативно влиять на зубную эмаль, поэтому рекомендуется разбавлять их водой. Можно пить соки через трубочку, чтобы минимизировать контакт с зубами.
Елена Соломатина
Врач-диетолог
