Все знают, что при умеренном потреблении кофе приносит пользу. В нём содержатся антиоксиданты, кофеин, калий, магний, а также витамины группы В. А что насчёт остывшего напитка? В беседе с «Доктор Питер» врачи рассказали, можно ли пить холодный кофе и не теряет ли он свои полезные свойства.
Терапевт Лев Рогожкин отметил, что всё-таки предпочтительнее пить горячий напиток. Если же вы выпьете холодный кофе, то вреда никакого не будет, добавил он. По словам собеседника, при понижении температуры многие полезные компоненты улетучиваются или окисляются. При этом он отмечает, что даже холодный кофе бодрит.
Иной точки зрения придерживается кандидат медицинских наук и нутрициолог Ирина Юзуп. По её мнению, польза в напитке сохраняется, но всё же не стоит его оставлять надолго: в нём могут начать стремительно размножаться патогенные микроорганизмы.
Что касается антиоксидантов, которые, как известно, защищают наши клетки от окислительного стресса, то они остаются. То же самое касается кофеина, оказывающего бодрящее действие. Она добавила, что вкус и аромат напитка всё же становятся гораздо менее выраженными.
