Засухи и жара приводят к увеличению цен на продовольствие во всём мире

Глобальный продовольственный рынок испытывает потрясения из-за экстремальных погодных условий. Об этом пишет Financial Times.

Так, например, в Европе после засух 2022–2023 годов цены на оливковое масло взлетели на 50 процентов. В Индии аномальная жара вызвала рост стоимости лука на 89 процентов. Потребители из Японии столкнулись с повышением цен на рис на 48 процентов из-за летней жары, а жители Китая столкнулись с 30-процентным ростом цен на овощи. Показательной стала ситуация в Калифорнии, где после засухи овощи из Аризоны подорожали на 80 процентов.

Эксперты отмечают, что многие из зафиксированных погодных аномалий не имели исторических прецедентов. Ведущий автор исследования Максимилиан Коц предупреждает, что ситуация будет усугубляться по мере увеличения выбросов парниковых газов.

Глобальные последствия климатических изменений заметны даже в отдалённых регионах. Засуха в Гане и Кот-д’Ивуаре привела к подорожанию шоколада в Великобритании.