Забудьте про пакеты — в чем хранить лук, чтобы он пролежал до весны

Репчатый лук может долго храниться в квартире без погреба, если защитить его от сырости, обеспечить циркуляцию воздуха и выбрать подходящую температуру. Для запасов подойдет сухая кладовка, проветриваемый шкаф или прохладная прихожая вдали от отопительных приборов.

Не стоит держать овощи под мойкой, рядом с батареей или в закрытых полиэтиленовых пакетах. Оптимальные условия для длительного хранения составляют от нуля до плюс четырех градусов при влажности 65–70 процентов.

Перед закладкой необходимо перебрать луковицы и убрать поврежденные экземпляры с признаками гнили. Для хранения подходят только плотные овощи с сухой шелухой. Мыть их не нужно, достаточно осторожно удалить остатки сухой земли. Собственный урожай следует предварительно просушить в теплом, проветриваемом месте.

Лучше всего хранить лук в сетках, корзинах, неглубоких ящиках с отверстиями или тканевых мешках. Соседства с картофелем и влажными корнеплодами желательно избегать. Застекленная лоджия подойдет, если температура там стабильно держится выше нуля: мороз, конденсат и резкие перепады могут испортить запасы. Раз в неделю луковицы нужно осматривать и удалять размягченные или загнивающие экземпляры.