Забудьте про масло и жир — просто выкладываем творожную массу и в духовку

Десерт с творогом и клубникой получается лёгким и нежным, а по текстуре напоминает суфле. Для него не нужны масло и жарка, поскольку тесто готовится в духовке. Список ингредиентов:

• 200 граммов творога пять процентов;
• одно яйцо;
• 40 граммов рисовой муки;
• половина чайной ложки разрыхлителя;
• подсластитель и ваниль по вкусу;
• 100 граммов клубники;
• две столовые ложки густого йогурта.

Творог следует смешать с яйцом, подсластителем и ванилью. Если масса получается неоднородной, её можно пробить блендером. После этого в основу добавляют рисовую муку и разрыхлитель, затем всё перемешивают до однородности.

Клубнику нарезают небольшими кусочками и аккуратно вмешивают в тесто. Массу выкладывают ложкой на силиконизированный пергамент, формируя небольшие порции. Десерт выпекают 20–25 минут при температуре 180 градусов. Перед подачей сверху добавляют густой йогурт и свежую клубнику. Приятного аппетита!