Всего пол-ложки в конце готовки — один секретный приём превратит тушёную капусту в шедевр

Тушёная капуста — полезное блюдо, которое получается вкусным далеко не у каждой хозяйки. Для придания выразительности и свежести уже готовому блюду достаточно добавить половину столовой ложки яблочного уксуса. Список ингредиентов:

• один небольшой кочан молодой белокочанной капусты;
• одна столовая ложка масла;
• полторы чайные ложки соли;
• половина чайной ложки чёрного перца;
• половина чайной ложки яблочного уксуса;
• одна столовая ложка свежего тимьяна.

Капусту нарезают и выкладывают на разогретую сковороду с маслом, добавляют соль и перец, обжаривают 10–15 минут на среднем огне, изредка помешивая, чтобы она слегка прихватилась. После снятия с плиты вливают уксус и тщательно перемешивают. При необходимости корректируют вкус, добавляя соль, перец или уксус, а перед подачей посыпают свежим тимьяном. Приятного аппетита!