Всего лишь 100 граммов цельного зерна в день помогут защитить сердце

Четыре-шесть порций цельнозерновых продуктов в сутки связаны с улучшением сразу нескольких показателей здоровья, влияющих на сердечно-сосудистые риски. Об этом пишет European Heart Journal.

К такому выводу пришли исследователи после изучения 87 клинических работ с участием более 6,5 тысячи человек. В них оценивалось, как цельное зерно отражается на массе тела, окружности талии, давлении, холестерине, содержании сахара и триглицеридов в крови. У участников, которые употребляли такие продукты, отмечалось снижение веса и объема талии, а также общего и «плохого» холестерина.

Положительная динамика наблюдалась и по другим параметрам. У людей снижались артериальное давление, уровень глюкозы и триглицеридов. Среди продуктов, содержащих цельное зерно, ученые выделили овсянку, гречку, бурый рис, цельнозерновой хлеб, ячмень и другие крупы.

Изменения начинали проявляться при ежедневном употреблении 30–40 граммов цельного зерна. При количестве 60–100 граммов эффект был заметнее, что соответствует примерно четырем-шести порциям в день. Исследователи указали, что отдельные изменения были умеренными, однако их сочетание потенциально может влиять на общий риск сердечно-сосудистых заболеваний.