Врач Тяжельников: сохранить молодость и избежать похмелья поможет холодец

Употребление холодца положительно влияет на состояние кожи и помогает избежать сильного похмелья. Дело в том, что в продукте содержится коллаген, а также аминокислота глицин, рассказал РИА «Новости» врач, кандидат медицинских наук Андрей Тяжельников.

По словам специалиста, мясное блюдо, без которого не обходится праздничный стол на Новый год, отличается хорошей биодоступностью, а также приносит пользу костным тканям и состоянию кожи. Тяжельников добавил, что холодец повышает упругость кожи.

Кроме того, блюдо положительно влияет на состояние нервной системы, так как в его составе есть витамины группы В и полиненасыщенные жирные кислоты. Также он способствует укреплению иммунитета и улучшает усвоение кальция. Помимо этого, в холодце есть фосфор, железо, натрий и магний.

Врач рекомендует есть блюдо тем, кто собирается в новогоднюю ночь употреблять спиртные напитки. По словам эксперта, глицин способен нейтрализовать вред этилового спирта. В результате у человека не развивается сильное похмелье. Также он обволакивает стенки желудка, что препятствует быстрому всасыванию горячительных напитков.