Врач Малиновская: морковь снижает холестерин и защищает от гипертонии

Чтобы нормализовать уровень холестерина, необходимо регулярно есть морковь. Этот овощ защищает от атеросклероза, а также инсульта и инфаркта, рассказала РИА «Новости» реабилитолог Светлана Малиновская.

По словам врача, за счёт наличия в составе калия, который расширяет сосуды, улучшается кровообращение. Кроме того, в моркови есть вещество кумарин. Оно показано гипертоникам и людям, у которых есть проблемы с сердцем.

Включение в рацион моркови, богатой клетчаткой, улучшает пищеварение. Овощ помогает наладить стул и снижает риск заболеваний пищеварительного тракта. Малиновская добавила, что в моркови содержатся витамины А, В, К и С.

Врач отметила, что в отварной моркови нет грубых волокон, поэтому она подходит для пожилых людей и тех, у кого есть проблемы с пищеварением. Она добавила, что термическая обработка овоща облегчает усвоение полезного бета-каротина.