Врач Казачкова рассказала, как сделать новогодние блюда более диетическими
Чем заменить не самые полезные ингредиенты в мимозе, оливье и селёдке под шубой
Автор
Ни один новогодний стол не обходится без майонезных салатов. Диетолог Екатерина Казачкова в беседе с «Газетой.Ru» рассказала, как сделать мимозу, оливье и селёдку под шубой более диетическими.
По словам эксперта, в этих блюдах есть как полезные, так и вредные ингредиенты. При приготовлении оливье Казачкова советует использовать вместо майонеза йогурт. Колбасу можно заменить на нежирное мясо.
Что касается селёдки под шубой, то в этом случае желательно отказаться от излишне солёной рыбы. Также, по словам диетолога, следует уменьшить количество майонеза. В мимозе содержатся яйца, которые содержат много белка. Однако их лучше использовать немного, так как они могут повышать уровень холестерина.
Казачкова отметила, что все праздничные салаты лучше заправлять оливковым маслом или йогуртом. Также на столе должны быть свежие овощи и зелень. Кроме того, лучше отдавать предпочтение нежирным сортам рыбы и мяса.