Врач Горячев: при панкреонекрозе сочетание алкоголя и жирной еды приводит к интоксикации

Панкреонекроз — одно из самых тяжёлых заболеваний пищеварительной системы, при котором ткани поджелудочной железы начинают разрушаться изнутри, сообщил врач общей практики Алексей Горячев. Об этом пишет телеканал «Краснодар».

По его словам, панкреонекроз редко возникает внезапно: это, как правило, результат длительного вредного воздействия на орган. Он отметил, что при этом заболевании пищеварительные ферменты, которые в норме должны активироваться в кишечнике, преждевременно запускаются внутри самой железы, вызывая самопереваривание тканей, воспаление, отёк и последующее отмирание участков органа.

Специалист подчеркнул, что состояние крайне опасно из-за быстрого развития интоксикации, инфекций и полиорганной недостаточности, нередко требующей хирургического вмешательства. Несмотря на достижения медицины, летальность при тяжёлых формах остаётся высокой, поэтому профилактика играет ключевую роль. По его словам, основным фактором риска является алкоголь, поскольку этанол и его метаболиты нарушают отток панкреатического сока, повышают вязкость секрета и провоцируют раннюю активацию ферментов, что может запустить патологию даже при отсутствии хронического алкоголизма.

Особую угрозу, по мнению врача, представляет сочетание алкоголя с жирной пищей. В таких условиях поджелудочная железа работает на пределе, вырабатывая максимальное количество ферментов, что резко увеличивает вероятность воспаления и некроза. Он призвал относиться осознанно к питанию и употреблению алкоголя как к главному способу защиты здоровья органа и организма в целом.