Водоросли оказались способны сократить антропогенные выбросы метана

Красные водоросли могут резко сократить количество метана, попадающего в атмосферу из животноводства. Об этом пишет PNAS.

Около трети антропогенного метана выделяется в атмосферу в процессе пищеварения крупного рогатого скота. Добавка из красной водоросли Asparagopsis taxiformis подавляет активность бактерий в рубце, благодаря чему выбросы метана у дойных коров сокращаются на 67 процентов, а у пасущегося мясного скота на 38 процентов.

Эффект связан с природным веществом бромоформом, которое считается возможным канцерогеном. При этом исследование не выявило токсичных следов в мясе животных, получавших добавку, а в молоке обнаружили лишь незначительное количество вещества, исчезающее после пастеризации. Разницы во вкусе говядины потребители также не заметили.

Специалист Корнеллского университета Джозеф Макфадден считает водоросли и бромоформ одними из наиболее перспективных способов сократить выбросы метана в атмосферу. Интерес к таким добавкам появился еще в начале двухтысячных годов, однако их широкому внедрению в США мешает длительный процесс одобрения FDA.