Виноград усиливает защитную функцию кожи

Учёные выяснили, что регулярное употребление винограда может усиливать естественную защиту кожи и снижать повреждения от ультрафиолета. Об этом пишет ACS Nutrition Science.

В эксперименте участники на протяжении двух недель ежедневно съедали по три порции винограда. До и после этого исследователи оценивали реакцию кожи на ультрафиолетовое излучение и анализировали активность генов в клетках кожи.

После курса у добровольцев изменилась работа генов, связанных с защитными механизмами кожи. Учёные также выявили снижение уровня малонового диальдегида, который считается маркером окислительного стресса и повышается при повреждении клеток. Авторы работы предположили, что фитохимические вещества винограда взаимодействуют с кишечным микробиомом и через изменения экспрессии генов влияют на работу органов.

Исследователи также напомнили о результатах предыдущих опытов на мышах. В экспериментах с воздействием ультрафиолета спектра B виноград снижал ранние повреждения кожи и признаки воспаления. В более длительном исследовании у животных, получавших виноград, уменьшалось количество опухолей кожи и риск их злокачественного перерождения. Учёные считают, что виноград способен укреплять естественный барьер кожи, однако для подтверждения этих выводов необходимы дополнительные исследования.