В сыром молоке обнаружили опасные антибиотикорезистентные бактерии

В сырье коровьего и овечьего молока были обнаружены множественные штаммы Staphylococcus epidermidis, устойчивые к нескольким классам антибиотиков. Исследование провела международная группа учёных из университета Абдул Вали Хана. Об этом пишет PLOS One.

Было проанализировано 310 проб, из которых почти 13 процентов содержали S. epidermidis — микроорганизм, обычно безопасный для человека, но способный передавать гены резистентности более патогенным бактериям. При этом у 25 процентов животных выявлены признаки скрытого воспаления вымени.

Устойчивость к антибиотикам оказалась крайне высокой: 95 процентов штаммов не поддавались действию пенициллина и эритромицина, а 50 процентов демонстрировали резистентность к трём и более препаратам. Генетический анализ выявил распространённость генов ermC, tetK и mecA, отвечающих за устойчивость.

Учёные связывают открытие с бесконтрольным применением антибиотиков в животноводстве, что создаёт угрозу как для безопасности молочной продукции, так и для общественного здоровья. Они подчеркнули необходимость ужесточения контроля за использованием антибиотиков, повышения санитарных стандартов на фермах и отказа от употребления сырого молока, которое может служить скрытым источником распространения устойчивых штаммов бактерий.