Устали готовить щи и борщи? Предлагаем простой рецепт французского супа

Вкусно, быстро и недорого

© Freepik.com

Наверняка вы устали традиционных блюд и хотите попробовать что-то новенькое. Предлагаем приготовить сытный сырный суп, который разнообразит ваше повседневное меню. Для его приготовления вам понадобятся:

  • картофель (200 г);
  • одна луковица;
  • одна морковка;
  • плавленый сыр (200 г);
  • растительное масло;
  • зелень (50 г);
  • соль;
  • сливочное масло (50 г);
  • шампиньоны (400 г).

Наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. Дожидаемся, когда она закипит, и добавляем в неё нарезанный кубиками картофель.

Сковороду смазываем растительным маслом и обжариваем нарезанные грибы. Обжариваем шампиньоны до тех пор, пока не выпарится жидкость. Далее добавляем к ним сливочное масло, а потом перекладываем их к картофелю.

Мелко нарезаем лук, а морковку натираем на крупной тёрке. Овощи также обжариваем на растительном масле, а потом кладём в суп.

Далее натираем на тёрке плавленый сыр и отправляем его в кастрюлю ко всем остальным ингредиентам. В конце добавляем зелень, соль, перец и специи по вкусу.