Устали готовить щи и борщи? Предлагаем простой рецепт французского супа

Наверняка вы устали традиционных блюд и хотите попробовать что-то новенькое. Предлагаем приготовить сытный сырный суп, который разнообразит ваше повседневное меню. Для его приготовления вам понадобятся:

• картофель (200 г);
• одна луковица;
• одна морковка;
• плавленый сыр (200 г);
• растительное масло;
• зелень (50 г);
• соль;
• сливочное масло (50 г);
• шампиньоны (400 г).

Наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. Дожидаемся, когда она закипит, и добавляем в неё нарезанный кубиками картофель.

Сковороду смазываем растительным маслом и обжариваем нарезанные грибы. Обжариваем шампиньоны до тех пор, пока не выпарится жидкость. Далее добавляем к ним сливочное масло, а потом перекладываем их к картофелю.

Мелко нарезаем лук, а морковку натираем на крупной тёрке. Овощи также обжариваем на растительном масле, а потом кладём в суп.

Далее натираем на тёрке плавленый сыр и отправляем его в кастрюлю ко всем остальным ингредиентам. В конце добавляем зелень, соль, перец и специи по вкусу.