Устали готовить щи и борщи? Предлагаем простой рецепт французского супа
Вкусно, быстро и недорого

Автор

Наверняка вы устали традиционных блюд и хотите попробовать что-то новенькое. Предлагаем приготовить сытный сырный суп, который разнообразит ваше повседневное меню. Для его приготовления вам понадобятся:
- картофель (200 г);
- одна луковица;
- одна морковка;
- плавленый сыр (200 г);
- растительное масло;
- зелень (50 г);
- соль;
- сливочное масло (50 г);
- шампиньоны (400 г).
Наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. Дожидаемся, когда она закипит, и добавляем в неё нарезанный кубиками картофель.
Сковороду смазываем растительным маслом и обжариваем нарезанные грибы. Обжариваем шампиньоны до тех пор, пока не выпарится жидкость. Далее добавляем к ним сливочное масло, а потом перекладываем их к картофелю.
Мелко нарезаем лук, а морковку натираем на крупной тёрке. Овощи также обжариваем на растительном масле, а потом кладём в суп.
Далее натираем на тёрке плавленый сыр и отправляем его в кастрюлю ко всем остальным ингредиентам. В конце добавляем зелень, соль, перец и специи по вкусу.