Употребление тёмного шоколада может быть связано с замедлением старения

Учёные сообщили о возможной взаимосвязи между употреблением тёмного шоколада и замедлением процессов биологического старения. Работа исследователей из Королевского колледжа Лондона была посвящена изучению теобромина — алкалоида, содержащегося в какао-бобах. Об этом пишет Aging.

Специалисты изучили образцы крови примерно 1,6 тыс. человек, включённых в два независимых регистра. Участникам измеряли уровень метаболитов кофеина и теобромина, а также анализировали два показателя биологического возраста, основанных на изменениях метилирования ДНК: эпигенетический возраст и состояние теломер.

Полученные данные показали, что у людей с более высоким содержанием теобромина биологический возраст в среднем оказывался ниже паспортного. При этом аналогичной зависимости ни для кофеина, ни для других соединений, присутствующих в какао и кофе, выявлено не было. В то же время авторы подчёркивают, что, несмотря на обнадёживающие результаты, рассматривать шоколад как средство против старения нельзя из-за его высокой энергетической ценности, а также содержания сахара и жиров.

По мнению исследователей, теобромин может оказывать влияние на регуляцию активности генов и через этот механизм затрагивать воспалительные процессы, обмен веществ и старение организма. В дальнейших работах учёные намерены выяснить, действует ли теобромин сам по себе или его эффект проявляется в сочетании с другими компонентами какао, в том числе полифенолами.