Употребление растворимого кофе ускоряет процессы старения

Длина теломер — важный биологический маркер старения организма. Измерение длины теломер позволяет оценить биологический возраст клеток и определить риск развития различных патологий. Короткие теломеры могут быть связаны с преждевременным старением, сердечно-сосудистыми заболеваниями, онкологией и другими проблемами со здоровьем.

Учёные из британского Биобанка провели большое исследование, целью которого было узнать, как разные виды кофе (растворимый, фильтрованный и смешанный) влияют на длину теломер. Как пишет PubMed, в эксперименте приняли участие 469 тысяч испытуемых.

Самым опасным оказался растворимый кофе. Каждая дополнительная кружка этого напитка ускоряла сокращение теломер на 0,38 года. Чуть более безопасным оказался смешанный кофе: в данном случае маркеры старения сокращались на 0,12 года. В то же время фильтрованный кофе на основе молотых зёрен показал хорошие результаты. Исследователи не выявили его влияния на длину теломер.

Российский и американский биолог Анча Баранова порекомендовала избегать растворимого кофе. При этом доктор биологических наук отметила, что правильно сваренный кофейный напиток можно и нужно пить. Употребление кофе в умеренных количествах может оказывать положительное влияние на здоровье благодаря содержанию антиоксидантов и других полезных веществ. Кроме того, кофе может способствовать повышению работоспособности и улучшению настроения.