Употребление десертов может способствовать снижению веса

Учёные из Университета Иллинойса опровергли привычные представления о рационе питания и похудении. Они пришли к выводу, что употребление любимых сладких продуктов помогает снижать вес и контролировать его. Об этом пишет журнал Physiology and Behavior.

В рамках масштабного двухлетнего исследования учёные наблюдали за группой добровольцев. Испытуемые, которые не отказывали себе в небольших порциях любимых десертов, смогли сбросить в среднем 7,9 процента от своего начального веса уже за первый год эксперимента.

Примечательно, что по мере снижения массы тела у них постепенно ослабевало желание употреблять сладкую и жирную пищу. Положительный эффект сохранялся даже в период поддержания достигнутой формы.

Участники, сумевшие сбросить более 5 процентов веса, демонстрировали стабильное снижение тяги к вредным продуктам. В то же время другие продолжали страдать от регулярных срывов в питании.