Учёные посоветовали для улучшения работы мозга есть на завтрак грецкие орехи и йогурт

Учёные из Университета Рединга провели исследование и обнаружили, что всего лишь 50 граммов грецких орехов с мюсли и йогуртом, съеденные на завтрак, способны улучшить память на весь день, а также скорость реакции. Об этом пишет Food & Function.

Для исследования было отобрано 32 добровольца. Самому молодому участнику было 18 лет, а самому возрастному – 30 лет. В одни дни они ели йогурты с грецкими орехами, а в другие – выбирали иные блюда. Спустя шесть часов после приёма пищи авторы эксперимента с помощью специального оборудования сканировали мозговую деятельность добровольцев. Также им было предложено пройти тестирование для оценки когнитивных функций.

Далее учёные сравнили, как работал мозг после йогуртов с грецкими орехами и обычного завтрака. Они установили, что после употребления первого варианта улучшаются память и скорость реакции. Также йогурты с грецкими орехами положительно влияют на уровень глюкозы и жирных кислот. Как известно, они способны улучшать мозговую деятельность.