Учёные обнаружили, что матча способна защищать печень от повреждений

Японские и тайваньские учёные провели исследование, доказавшее защитное действие порошкового зелёного чая матча на печень при употреблении жирной и сладкой пищи. Об этом сообщает Nutrients.

В ходе эксперимента с крысами учёные установили, что включение матчи в рацион снижает жировые отложения в печени, улучшает чувствительность к инсулину и уменьшает воспалительные процессы. При высоких дозах напитка наблюдалось значительное снижение уровня триглицеридов как в крови, так и в печени, а также уменьшение количества провоспалительных цитокинов.

Исследователи отметили положительное влияние матчи на кишечный микробиом: у подопытных животных увеличилось количество полезных бактерий Akkermansia и Faecalibacterium. По мнению авторов работы, регулярное употребление напитка способно замедлить развитие неалкогольной жировой болезни печени и улучшить регуляцию обмена липидов и сахара в крови.