Учёные назвали орех, который способен сохранить здоровье глаз

Исследователи из Университета Тафтса обнаружили, что употребление всего двух горстей фисташек в день может защитить от дегенерации жёлтого пятна — основной причины потери зрения у пожилых людей. Об этом пишет Mirror.

Терапевтический эффект объясняется наличием в составе лютеина, который выполняет функцию солнцезащитных очков и является антиоксидантом. Учёные обнаружили, что у людей, которые включали в свой ежедневный рацион две горсти несолёных фисташек, наблюдалось значительное улучшение оптической плотности макулярного пигмента (ОПМП) всего через шесть недель.

Авторы работы отмечают, что лютеин есть во многих овощах и фруктах, но именно тот, что содержится в фисташках, усваивается лучше всего. При этом он также может накапливаться в мозге, уменьшая окислительный стресс и воспаление. Последние связаны со многими хроническими заболеваниями, включая онкологию и диабет.