Учёные назвали орех, который способен понизить уровень холестерина

Исследователи из Университета штата Пенсильвания обнаружили, что орех пекан способен нормализовать уровень холестерина. Об этом сообщает AJCN.

Для эксперимента учёные отобрали 138 добровольцев. Среди них были мужчины и женщины с высоким артериальным давлением, лишним весом, высоким уровнем холестерина и глюкозы. Испытуемых разделили на две группы: одни придерживались привычного рациона питания, а вторые каждый день съедали 30 граммов пекана.

В течение трёх месяцев авторы эксперимента наблюдали за состоянием сердечно-сосудистой системы добровольцев и следили за изменениями показателей крови. Оказалось, что у участников из группы, потреблявшей пекан, снизился уровень общего холестерина, триглицеридов и холестерина ЛПНП.

По словам учёных, улучшения произошли благодаря содержащимся в составе ореха полифенолам, которые способны уменьшать воспаления. У испытуемых из этой группы снизились риски инфаркта и инсульта.