Учёные доказали пользу граната для сердца

Гранаты действительно полезны для сердца, однако эффект от их употребления не всегда одинаков. Причина кроется во взаимодействии фрукта с кишечными бактериями. Об этом пишет MDPI.

Исследователи установили, что при расщеплении полифенолов граната кишечными бактериями в организме образуется соединение уролитин А, которое способно защищать сердечно‑сосудистую систему. Пуникалагин — полифенол, которым богат гранат, — плохо усваивается организмом, но кишечные бактерии преобразуют его в уролитины. Они уже попадают в кровоток и воздействуют на ткани.

Лабораторные эксперименты показали: уролитин А снижает окислительный стресс, ограничивает движение иммунных клеток, уменьшает активность воспалительных генов и поглощение холестерина макрофагами. Эти процессы помогают предотвращать рост атеросклеротических бляшек.

Опыты на грызунах с атеросклерозом показали, что за три месяца приёма уролитина А у животных сформировались более мелкие и стабильные бляшки, не склонные к разрыву. При этом уровень холестерина не снижался, а значит, действие вещества связано со стабилизацией бляшек и подавлением воспаления. Учёные отмечают, что поскольку не у всех микробиота эффективно вырабатывает уролитин А, польза гранатов для сердца может различаться. Для подтверждения результатов требуются исследования на людях.