Тот самый гуляш с насыщенным вкусом — советский рецепт, проверенный поколениями
Готовится просто, но получается сытно
Автор
Гуляш по советскому рецепту — любимое блюдо многих поколений. Его простота и насыщенный вкус до сих пор покоряют сердца гурманов. Список ингредиентов:
- мясо — 1,5 килограмма;
- лук — одна штука;
- морковь — одна штука;
- томатная паста — 70 граммов;
- мука — одна столовая ложка;
- соль и любимые специи — по вкусу.
Для приготовления мясо нарезают небольшими кубиками и обжаривают до испарения жидкости и появления корочки. Затем добавляют лук и обжаривают пару минут, после чего вводят натёртую морковь и продолжают жарить ещё несколько минут до зарумянивания мяса и овощей.
На следующем этапе в сковороду отправляют томатную пасту и пережаривают. После этого блюдо солят, приправляют специями по вкусу, добавляют муку и снова слегка пережаривают.
Затем массу заливают горячей водой, чтобы она полностью покрывала мясо. Сковороду накрывают крышкой и тушат блюдо на медленном огне около часа. Приятного аппетита!