Свекольный сок может положительно влиять на процессы старения

Учёные Медицинского университета Лодзи пришли к выводу, что продукты, богатые природными нитратами, особенно свекольный сок, способны поддерживать физическую работоспособность и положительно влиять на процессы старения. Об этом пишет Nutrients.

Было проанализировано множество исследований, в которых отмечено, что свекольные добавки повышают выносливость, улучшают эффективность мышц и ускоряют восстановление после физических нагрузок, особенно у людей, не имеющих профессиональной спортивной подготовки.

Основным механизмом действия считается образование оксида азота из пищевых нитратов, который расширяет сосуды, улучшает кровоснабжение мышц и снижает потребность тканей в кислороде во время нагрузки. Это приводит к уменьшению утомляемости и повышению эффективности движений.

Что касается когнитивных функций, данные пока неоднозначны: хотя в некоторых исследованиях свекольный сок ассоциировался с улучшением внимания, скорости реакции и отдельных аспектов памяти, авторы обзора считают доказательства недостаточными для уверенных выводов о стойком положительном влиянии на мозг. Тем не менее подчёркивается потенциальная польза улучшения кровотока, учитывая тесную связь между физической активностью и когнитивным здоровьем.