Свекла и морковь вырастут сладкими — подкормите грядки за 3 недели до уборки

Чтобы свекла и морковь накопили больше сахара и не сгнили в погребе, за две-три недели до уборки их надо подкормить раствором соды и уксуса. Считается, что образующийся ацетат натрия помогает корнеплодам накапливать сахар, не повышая щелочность почвы и не провоцируя паршу.

Для приготовления раствора в десяти литрах воды смешивают одну чайную ложку соды и три столовые ложки девятипроцентного уксуса. Подкормку вносят под корень или распыляют по листьям вечером либо в пасмурную погоду. В раствор также советуют добавить биопрепарат с сенной палочкой для защиты от гнили и плесени. Использовать чистую соду не рекомендуют: она может привести к появлению черных оспин и парши, а поваренная соль засоляет почву.

Убирать урожай лучше в сухую погоду, аккуратно поддевая корнеплоды вилами. После выкопки овощи оставляют на пару часов в тени, затем у свеклы срезают ботву, сохраняя хвостик длиной один сантиметр, а у моркови удаляют ее вместе с двумя миллиметрами головки, чтобы убрать точку роста и предотвратить прорастание.

Для хранения морковь советуют укладывать слоями в ящики, пересыпая чистым влажным речным песком или хвойными опилками. Свеклу рекомендуют размещать поверх картофеля, чтобы она впитывала лишнюю влагу. Азотные подкормки в конце сезона не используют, поскольку они стимулируют рост ботвы, а не накопление сахара.