Стакан молока ежедневно снижает риск развития колоректального рака

Масштабное исследование показало, что употребление молока защищает организм от колоректального рака. Об этом сообщает The Guardian.

Учёные утверждают, что ежедневный прием 300 мг кальция (эквивалент большого стакана молока объемом 240 мл или пары банок йогурта) связан со снижением риска рака кишечника на 17 процентов. При этом другие источники кальция, такие как обогащённое соевое молоко, обладают аналогичным противораковым действием.

В этом исследовании приняли участие более 540 тысяч женщин. Учёные обнаружили, что кальций может защищать от рака кишечника. В то же время алкоголь и красное или обработанное мясо, наоборот, повышают вероятность аналогичных заболеваний.

Исследование было сосредоточено на женщинах в постменопаузе, но старший эпидемиолог по вопросам питания в Оксфордском университете Керен Папье отметил, что аналогичные эффекты будут распространяться и на мужчин. По словам учёных, кальций может защищать от колоректального рака, прикрепляясь к желчным кислотам и свободным жирным кислотам в толстой кишке, что помогает снизить их канцерогенный потенциал.