Сокращение светового дня назвали причиной тяги к сладкому осенью и зимой

Осенью и зимой тяга к сладкому и углеводной пище может усиливаться из-за сокращения светового дня и изменений в работе мозга. Об этом изданию The Conversation.

Естественный свет помогает организму согласовывать внутренние биологические часы со сменой дня и ночи. Если человек уходит на работу до рассвета, проводит весь день в помещении и возвращается домой после заката, недостаток освещения может отражаться на сне и самочувствии. Исследование данных трекеров сна более 116 тыс. взрослых, опубликованное в 2025 году, показало, что зимой жители Северного полушария спали примерно на 15–20 минут дольше, чем летом.

У некоторых людей сезонные изменения сопровождаются аффективным расстройством, разновидностью депрессии, которая обычно начинается осенью или зимой. Среди его симптомов отмечают повышенную сонливость, усиление аппетита и тягу к углеводам. По одной из гипотез, стремление экономить энергию могло помогать предкам переживать холодный сезон, однако убедительных доказательств того, что желание есть сладкое связано именно с коротким световым днем, пока нет.

Еще одним возможным фактором считается серотонин, участвующий в регуляции настроения и пищевого поведения. Изменения освещенности влияют на серотониновую систему мозга, а употребление углеводов может менять доступность веществ, необходимых для выработки этого нейромедиатора. Для поддержания самочувствия в темное время года рекомендуется чаще бывать на улице при дневном свете, регулярно двигаться и соблюдать режим сна. При длительном подавленном настроении и других симптомах стоит обратиться к врачу.