Шелковица показала высокую эффективность в нормализации метаболизма

Шелковица способна оказывать благоприятное воздействие на состояние кишечной микрофлоры и процессы обмена веществ. Об этом сообщает Biomolecules.

В плодах шелковицы содержатся полифенолы, полисахариды и другие вещества, которые могут влиять на состав кишечных микроорганизмов. В ходе экспериментов ученые наблюдали рост количества полезных бактерий и повышение образования короткоцепочечных жирных кислот ацетата, пропионата и бутирата, имеющих значение для работы кишечника.

Исследователи также обнаружили связь между изменениями микрофлоры и показателями углеводного и жирового обмена. При этом выраженность эффекта определялась разновидностью шелковицы, используемой частью растения и способом предварительной обработки сырья.

Наиболее заметные результаты получили в экспериментах с мышами, получавшими рацион с высоким содержанием жиров. Полифенолы и полисахариды из белой шелковицы действовали эффективнее в сочетании, чем по отдельности: они сильнее изменяли состав микрофлоры и улучшали показатели, связанные с метаболическим синдромом. Пересадка микробиоты от таких животных другим мышам также частично снижала нарушения обмена веществ.