Сезон кабачков открыт – рецепт вкусных оладий с сыром

Если вы устали от кабачковой икры и жареных кабачков, то попробуйте сделать оладушки с добавлением сыра. Блюдо легко готовится, но при этом получается вкусным. Список ингредиентов:

• кабачок — 400 граммов;
• сыр — 120 граммов;
• перепелиные яйца — пять штук;
• нутовая мука – четыре столовые ложки;
• половина чайной ложки разрыхлителя;
• Половина чайной ложки соли;
• укроп и петрушка;
• масло для жарки.

Натрите кабачок на тёрке, посолите его и оставьте примерно на 30 минут. Далее натрите сыр и соедините его со всеми остальными ингредиентами. Всё тщательно перемешайте, налейте масло на сковородку и выложите столовой ложкой кабачковую смесь. Оладушки можно сформировать руками, но так получится быстрее. Обжаривайте с каждой стороны до появления золотистой корочки. Приятного аппетита!