Секрет тех самых хрустящих малосольных огурцов — готовим по бабушкиному рецепту

Малосольные огурцы можно приготовить всего за пять минут, а через сутки они будут готовы к подаче. Список ингредиентов:

• огурцы;
• укроп с соцветиями;
• соль — две столовые ложки с горкой;
• головка чеснока;
• корешок хрена;
• листья смородины — пять штук.

Замочите огурцы в холодной воде на два или три часа, чтобы они сохранили хрустящую текстуру. Затем срежьте концы плодов для более быстрого приготовления. В каждую банку положите по два или три листа смородины, три или четыре зубчика чеснока, соцветия укропа и кусочек корня хрена. Затем плотно уложите огурцы.

Наполните банку водой, после чего перелейте ее в отдельную емкость. Добавьте одну столовую ложку соли, тщательно размешайте и снова залейте огурцы. Закройте банку крышкой, оставьте на сутки, а затем храните в холодильнике. Приятного аппетита!