Сажаем перец на рассаду

Для большей части нашей страны перец — это рассадная культура. Нельзя просто взять и посадить семечко в грунт, если вы не живёте на юге. Вот почему истинные дачники и огородники уже в конце зимы начинают выращивать рассаду на подоконнике. Эта статья поможет вам подготовиться к богатому урожаю.

Опытные огородники высчитывают срок посадки семян следующим образом: 10 недель до даты, когда вы планируете посадить рассаду в грунт, плюс 10-12 дней, чтобы взошли первые ростки.

Выбирая день посадки семян, можно также ориентироваться на лунный календарь: считается, что лучше всего сеять в дни нарастающей луны.

Как правильно выбрать семена

Условно перец можно разделить на сладкий и горький (острый). Перед покупкой семян следует определиться, для чего вы выращиваете перец, для каких блюд? Для салатов и заготовок в банках выбирайте толстостенные сочные сладкие сорта, для фаршировки — сорта некрупные, гладкостенные с плодами в форме цилиндра или конуса. Для сушки подойдут ярко-красные перцы с тонкими стенками.

При выборе сорта обратите внимание на способ выращивания: в комнате, в теплице или открытом грунте. Важно и время созревания: раннее, среднее или позднее. Если посадить на участке или в теплице перцы с разным сроком созревания, то с лета по осень вы будете обеспечены свежими плодами.

Семена можно приобрести в интернет-магазинах, в специализированных магазинах для садоводов. Многие обычные магазины торгуют семенами как сезонным товаром, но выбор обычно там очень скромен. Также можно одолжить семена у соседей по даче — многие собирают их из плодов, если урожай был удачным. А некоторые «добывают» семена из покупных перцев, надеясь, что и на дачной грядке получится вырастить крупные плоды.

Как сажать перец на рассаду

Подготовьте семена

1. Отбор. Купите в аптеке физраствор. Примерно в 200 мл раствора поместите семена (20 г). Перемешайте. Через 5-7 минут «пустые» семена всплывут. Их нужно выловить и выбросить. Оставшиеся промойте прохладной водой и высушите на бумажном полотенце.
2. Протравливание. 1 г марганцовки растворите в стакане воды. Затем поместите в стакан семена, оставьте на 10-12 минут. Промойте прохладной водой и также высушите на бумажном полотенце.

Способы стимулировать прорастание семян

1. Обработка в зольном растворе. 2 столовые ложки золы растворяют в 1 литре тёплой воды. Раствор должен постоять сутки. Затем семена помещают в мешочек из марли и замачивают в растворе на 3-4 часа. Сразу после замачивания их выкладывают на влажную марлю (её надо сложить в несколько слоёв), накрывают также несколькими слоями влажной марли и убирают в тёплое место. Через 1-2 дня семена начинают прорастать.
2. Обработка кислородом (барботирование). Данный метод проращивания проводят за 7-14 дней до посадки. В глубокую посуду наливают воду комнатной температуры, помещают семена и опускают в сосуд наконечник от аквариумного компрессора. Насыщать воду кислородом нужно минимум сутки. Затем семена также выкладывают на влажную марлю, как и в способе с использованием золы.
3. Закаливание. Его проводят двумя способами.

• Способ № 1. После протравливания марганцовкой семена помещают в тёплую воду. Как только семена набухнут, вместе с посудой убирают в холодильник на сутки, затем выкладывают на влажную марлю.
• Способ № 2. Набухшие семена должны испытать перепад температур: 12 часов их нужно держать при комнатной температуре, затем на 12 часов убирать в холодильник. И так делать в течение 10 дней.

Подготовьте ёмкости для рассады

Примерно через 5 дней семена в марле заметно набухнут, может появиться белый отросток. Теперь можно посадить их в горшки или ящики. Ёмкости надо предварительно промыть раствором марганцовки (цвет раствора светло-розовый) и только потом наполнить грунтом.

Можно приобрести готовый грунт, а можно приготовить его самостоятельно.

• Вариант 1: 40% компоста или перегноя, 40% торфа, 20 % промытого речного песка. Песок предварительно прокаливают в духовке около часа при температуре 90°C.
• Вариант 2: 40 % торфа, 25 % чернозёма, 25 % речного песка, 10 % золы. Песок также надо прокалить

Грунт необходимо утрамбовать в ёмкости так, чтобы он был ниже края на 2 см. Оставьте немного грунта, которым потом нужно будет присыпать семена.

Посейте перец

1. Грунт перед посадкой следует разрыхлить. Поместите семена с помощью пинцета на расстоянии 3 см друг от друга. Если вы сеете семена в ящик, то сеять можно рядами на расстоянии минимум 6 см.
2. Присыпьте семена грунтом. Слой сверху — примерно 1-1,5 см.
3. Слегка утрамбуйте почву.
4. Осторожно полейте семена так, чтобы их не вымыло водой на поверхность. Воспользуйтесь пульверизатором. Вода должна быть комнатной температуры.
5. На ёмкость натяните пищевую плёнку. Оставьте в помещении при температуре выше 20 °C.
6. Раз в два дня с утра плёнку надо приподнимать, увлажнять почву и снова накрывать плёнкой.

Дождитесь всходов

1. Примерно на 5-6 день появляются ростки. Контейнер нужно перенести в хорошо освещённое место с температурой не выше 17°С. Плёнку снимаем.
2. Частота полива зависит от состояния всходов. Периодически с осторожностью нужно рыхлить почву.
3. Через 5-6 дней в почву вносится первую подкормка.

• Опытные садоводы используют корневые минеральные подкормки типа «Эффект», «Идеал», «Малышок», «Бочка и 4 ведра» и другие. Такой вид подкормки не должен попадать на листья. Разводить её следует согласно инструкции на упаковке.
• Большой популярностью пользуется подкормка йодом: каплю йода растворяют в литре воды. Этим составом не только увлажняют почву, но и распрыскивают его на растение — это поможет и в борьбе с заболеваниями.
• Часто в качестве удобрений в почву вносят кофейную гущу, яичную скорлупу, отвар кожуры бананов или луковой шелухи.

Позаботьтесь об освещении

Для быстрого роста рассады необходимо искусственное освещение. Зимой и ранней весной растениям не хватает солнечного света. Сегодня производители предлагают разные виды ламп. Самые популярные — натриевые, люминесцентные, светодиодные и фитолампы.

Дополнительное освещение не должно сушить и нагревать воздух. Правильно подобранное освещение мягкое и равномерно падает на рассаду. Круглосуточно освещать не стоит — на ночь нужно делать перерыв, иначе листья покроются тёмными пятнами. Освещать рассаду нужно не более 14 часов в день.

Пикирование рассады

1. Как только на ростках появятся 3-4 настоящих листа, можно приступать к пересадке в более объёмную ёмкость. Специалисты не советуют пересаживать рассаду перцев в торфяные горшочки — из-за того, что стенки впитывают много влаги, растения развиваются хуже. Ёмкости для пересадки должны иметь отверстия не только внизу, но и в стенках, чтобы корни получали и влагу, и воздух.
2. Ёмкости необходимо ополоснуть слабым раствором марганцовки и заполнить тем же грунтом, что использовали для рассады.
3. Перед пикированием нужно полить перцы, чтобы не травмировать корни.
4. В подготовленных контейнерах утрамбуйте почву. С помощью обычной ложки сделайте небольшое отверстие. В один контейнер пересаживаем один перец.
5. Этой же ложкой достаньте растение и пересадите в лунку. Не сажайте слишком глубоко, старайтесь не повредить корень.
6. В первую очередь пересаживайте самые здоровые и крепкие ростки.
7. Слегка примните почву вокруг каждого пересаженного ростка. Полейте водой комнатной температуры.
8. Первые несколько дней не выставляйте растения на открытое солнце.

Закаливание рассады

Как только пройдут заморозки, ёмкости с растениями выносят на открытый балкон, на террасу, на ступени возле дома. В первое время выносят на 7-8 часов в дневные часы, чтобы растение перед посадкой в открытый грунт окрепло.

Перцы привыкают к ветру, к колебаниям температуры — это способствует развитию корневой системы, стеблей и листьев. При опасности заморозков растение нельзя оставлять вечером на улице. Закаливать нужно минимум неделю.

Когда пересаживать рассаду в открытый грунт

1. Перцу требуется 6-8 недель, чтобы достичь размера, оптимального для пересадки. Когда растения достигнут 20-30 см в высоту, отщипните растущую верхушку.
2. Выберите правильное место для грядок — перцам нужно не менее 6 часов в день проводить на солнце. Чтобы защитить растения от ветра, их часто сажают вдоль стен, живых изгородей и заборов.
3. Перед посадкой в открытый грунт опытные садоводы прогревают землю: в почву вносится перегной, компост или навоз. Затем будущие грядки накрывают чёрной плёнкой. Края плёнки фиксируют кирпичами или брусьями. Через 2-3 недели плёнку снимают, грядку пропалывают и через день высаживают рассаду.
4. Ямка для саженца должна быть чуть больше размера ёмкости, в которой рос перец. Расстояние между ямками — 45-50 см.
5. Растение аккуратно извлеките из контейнера. Придерживая стебель у основания, переверните горшок и слегка по нему постучите, словно хотите извлечь пирог из формы для запекания.
6. Поместите рассаду в землю, присыпьте почвой, слегка утрамбуйте и полейте.

Уход

1. Перцы любят влагу, но не любят переувлажнённую почву. Недостаток влаги приводит к низкому урожаю, а плоды будут мелкие.
2. При выборе подкормки выбирайте удобрения с фосфором, кальцием и серой. А вот излишний азот, напротив, препятствует развитию плодов.
3. Если перец растёт в теплице или в помещении, опыляйте цветы мягкой кисточкой или ватной палочкой, чтобы плоды завязались.
4. Сладкий перец можно снять с куста, как только он приобрёл нужный размер, не обязательно ждать, пока он станет разноцветным, его вполне можно есть зелёным. А вот острый должен созреть полностью и приобрести «зрелый цвет».
5. Спелые плоды нужно снимать сразу — перезрелый перец, оставленный на кусте, снижает урожайность.
6. Урожай с кустов перца срезают садовыми ножницами. Если срывать плоды, можно повредить растение.
7. Не будет лишней опора из кольев рядом с особенно крупными кустами.

Заключение

Мы надеемся, что наши советы помогут вам вырастить крепкую здоровую рассаду и получить хороший урожай. Обычно в теплице перцы собирают с середины лета до осени. На открытом воздухе плоды созревают чуть позже — в августе.