Рис больше не склеится — простая хитрость с уксусом и сахаром сделает ваш гарнир идеальным

Приготовление риса часто превращается в лотерею, когда вместо рассыпчатого гарнира получается липкая каша. Существует способ сварить крупу так, чтобы полностью исключить излишнюю клейкость.

Сначала сухой рис необходимо тщательно промыть. На один стакан крупы берётся два стакана воды, после чего смесь отправляется в кастрюлю и варится в течение пятнадцати минут после закипания. Если по истечении этого времени в ёмкости ещё остаётся жидкость, её следует обязательно слить.

Для приготовления специальной заправки нужно вскипятить чайник и налить половину стакана горячей воды. Туда добавляют по одной чайной ложке сахара и яблочного уксуса, а затем тщательно перемешивают содержимое. Полученный раствор выливается в кастрюлю к основному продукту.

После добавления жидкости рис перемешивают и оставляют под крышкой на столе на пятнадцать минут. За это время блюдо полностью доходит до готовности, становясь мягким, нежным и очень рассыпчатым.