Растительный белок связали с более лёгким течением псориаза

Учёные Королевского колледжа Лондона обнаружили связь между рационом питания и выраженностью симптомов псориаза. Об этом сообщает EJN.

В анализ включили данные 257 человек с псориазом. Эксперты изучили их пищевые привычки и сопоставили состав рациона с тяжестью течения болезни. Выяснилось, что участники потребляли больше свободных сахаров (свыше 11% от суточной калорийности) и недополучали клетчатку, ограничиваясь примерно 20 граммами в день.

Отдельно оценивались источники белка. После учёта индекса массы тела оказалось, что высокая доля мясных продуктов связана с более тяжёлыми проявлениями заболевания, тогда как преобладание растительного белка, наоборот, ассоциировалось с менее выраженными симптомами.

Также была отмечена зависимость между частым употреблением сладких напитков и тяжестью псориаза. Однако после корректировки с учётом массы тела эта связь становилась менее заметной.