Профессор Медведев: в день допустимо съедать не более 22 г пальмового масла

Пальмовое масло сегодня встречается практически в каждом втором продукте на полках магазинов. Употреблять его можно, но строго в ограниченном количестве, сообщил «Газете.Ru» доктор медицинских наук Олег Медведев.

По его словам, безопасная дозировка пальмового масла составляет не более 20–22 граммов в день. Дело в том, что данный продукт содержит около 50 процентов насыщенных жиров, а рекомендуемая норма их потребления составляет всего десять процентов от общей калорийности рациона. При стандартной калорийности питания в две тысячи калорий это соответствует примерно 200 калориям.

Собеседник отметил, что избыточное потребление пальмового масла может негативно сказаться на здоровье. Переизбыток любых жиров способен спровоцировать нарушения липидного обмена, повысить риск заболеваний сердца и сосудов и привести к набору лишнего веса.