Попробуйте вместо картошки — морковь с сырной корочкой может стать любимым гарниром

Запеченная морковь с сыром и чесноком может стать самостоятельной закуской или гарниром к мясу, курице и рыбе. При приготовлении овощ приобретает сладковатый вкус, а сверху образуется румяная сырная корочка. Список ингредиентов:

• морковь — 600 граммов;
• твердый сыр — 100–120 граммов;
• чеснок — два-три зубчика;
• растительное масло — две столовые ложки;
• соль и черный перец по вкусу;

Морковь очищают и разрезают на одинаковые кусочки, чтобы они приготовились равномерно. Затем перемешивают с растительным маслом, солью и перцем, выкладывают в один слой на противень и отправляют в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25–35 минут.

Примерно через 20 минут овощи проверяют вилкой. Когда морковь станет мягкой, ее посыпают тертым сыром и возвращают в духовку еще на пять-семь минут. Чеснок добавляют ближе к концу приготовления, чтобы он не подгорел.

Для более насыщенного вкуса можно смешать измельченный чеснок с маслом и дать смеси настояться пять-десять минут. Готовую морковь поливают ароматной заправкой и при желании посыпают зеленью. Из специй также подойдут паприка, тимьян и кориандр. Приятного аппетита!