Полифенолы в оливковом масле помогают уменьшить воспаление кишечника

Регулярное включение в рацион оливкового масла первого холодного отжима может положительно сказаться на работе кишечника и уменьшить воспалительные процессы. Об этом пишет Nutrients.

Авторы изучили десятки ранее опубликованных исследований и пришли к выводу, что ключевую роль играют содержащиеся в масле полифенолы. Эти соединения служат питательной средой для полезной микрофлоры, стимулируют образование короткоцепочечных жирных кислот и помогают сохранить защитные функции кишечника.

При анализе экспериментов на животных исследователи выяснили, что употребление оливкового масла ослабляло проявления воспалительных заболеваний кишечника. В работах с участием людей также отмечалось снижение проникновения бактериальных токсинов в кровь после еды, улучшение показателей липидного обмена и уменьшение окислительного стресса.

Вместе с тем ученые считают, что имеющихся данных пока недостаточно для подтверждения лечебного действия продукта. Они указали, что значительная часть научных работ основана на экспериментах с животными или представляет собой обзоры уже опубликованных исследований. Кроме того, итоговый эффект зависит от качества масла, особенностей рациона и состояния здоровья человека.