Полезный ужин за полчаса — рецепт сочной печени в сметанном соусе
Быстрое, вкусное и сытное блюдо
Автор
Если вам не хочется долго стоять у плиты, идеальным вариантом станет тушёная печень в сметанном соусе. Кусочки печени, пропитанные ароматами лука, чеснока и сметаны, получаются мягкими и сочными даже у начинающих кулинаров. Список ингредиентов:
• печень — 500 граммов;
• одна луковица;
• чеснок — два зубчика;
• сметана — 200 граммов;
• оливковое масло — одна столовая ложка;
• соль, перец и зелень — по вкусу.
Промойте печень под холодной водой, очистите от плёнок и нарежьте небольшими кусочками. На разогретой сковороде обжарьте измельчённый лук с чесноком. Затем добавьте печень и готовьте её на среднем огне около пяти минут, не забывая помешивать.
Далее влейте сметану, убавьте огонь и тушите блюдо под крышкой ещё 15–20 минут. В конце посолите, поперчите по вкусу и украсьте свежей зеленью перед подачей. Приятного аппетита!