Подойдёт и на завтрак, и на ужин — запекаем в духовке цветную капусту

Запечённая с сыром цветная капуста — простое и вкусное блюдо. Оно подойдёт для завтрака, обеда или ужина. Список ингредиентов:

• 600 граммов цветной капусты;
• три яйца;
• 100 граммов сметаны жирностью 20 процентов;
• 100 граммов моцареллы;
• растительное масло для смазывания формы;
• 50 граммов твёрдого сыра.

Для приготовления нужно разобрать на соцветия 600 граммов цветной капусты и проварить её пять минут в кипящей воде, затем слить воду и дать остыть. Для заливки следует смешать три яйца, сметану и моцареллу.

Форму для запекания необходимо смазать растительным маслом, выложить в неё капусту и залить яичной смесью. Сверху нужно присыпать блюдо натёртым сыром и запекать полчаса при температуре 180 градусов. Перед подачей рекомендуется дать блюду немного остыть. В заливку можно добавить измельчённый чеснок или щепотку мускатного ореха. Приятного аппетита!